- Tytuł:
- Starch gelatinisation in Couette-Taylor flow apparatus
- Autorzy:
-
Hubacz, R.
Buczyńska, M. - Tematy:
-
symulacja komputerowa
żelowanie skrobi
przepływ Couette'a-Taylora
starch gelatinisation
computer simulation
Couette-Taylor flow - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł