- Tytuł:
-
Wydajność rzeźna strusi i uzysk wybranych elementów kulinarnych
The carcass yield of ostrich and yields of selected culinary cuts - Autorzy:
-
Adamczyk, L.
Florowski, T.
Chmiel, M.
Pietrzak, D. - Tematy:
-
strusie
wydajnosc rzezna
uzysk miesa
zawartosc miesa w tuszy
masa tuszy
analiza korelacji
ostrich
slaughter performance
meat yield
animal carcass
meat content
carcass mass
correlation analysis - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł