- Tytuł:
-
Badanie jakości pieczywa uzyskanego z wypieku w domowym automacie według różnych grup receptur
Test for quality bread obtained from baking automa by household different recipes - Autorzy:
-
Kopeć, A.
Szczepańska, K. - Tematy:
-
chleb
wypiek
domowe automaty do wypieków chleba
receptura
bread
baking
home baked bread machines
formula - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł