- Tytuł:
- Viscoelastic properties of tablets from Osborne fractions, pentosans, flour and bread evaluated by creep tests
- Autorzy:
-
Escalante-Aburto, Anayansi
de Dios Figueroa-Cárdenas, Juan
Véles-Medina, José Juan
Ponce-García, Néstor
Hernández-Estrada, Zorba Josué
Rayas-Duarte, Patricia
Simsek, Senay - Tematy:
-
: viscoelasticity
creep test
osborne fractions
fluor
bread - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł