- Tytuł:
-
Celulazy - właściwości, otrzymywanie i zastosowanie
Cellulases - properties, application and production - Autorzy:
-
Wesolowska-Trojanowska, M.
Targonski, Z. - Tematy:
-
enzymy
celulazy
wlasciwosci
biosynteza
grzyby
Trichoderma reesei
celuloza
budowa chemiczna
aktywnosc enzymatyczna
wplyw temperatury
hydroliza enzymatyczna
zastosowanie
piekarstwo
srodki piorace
produkcja etanolu - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł