- Tytuł:
-
Przeciwutleniacze w żywności
Antioxidants in food - Autorzy:
-
Sadowska, A.
Żebrowska-Krasuska, M.
Świderski, F. - Tematy:
-
wolne rodniki
przeciwutleniacze
warzywa
owoce
free radicals
antioxidants
vegetables
fruits - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł