- Tytuł:
-
DSC analysis of tvarogs depending on the fat content
Analiza DSC twarogów w zależności od zawartości tłuszczu - Autorzy:
-
Brożek, O. M.
Bohdziewicz, K. - Tematy:
-
skaningowa kalorymetria różnicowa
twaróg
analiza termiczna
przemiany fazowe
differential scanning calorimetry
tvarog
thermal analysis
phase transitions - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł