- Tytuł:
- Buckwheat as an Interesting Raw Material for Agricultural Distillate Production
- Autorzy:
-
Ługowoj, Szymon
Balcerek, Maria
Pielech-Przybylska, Katarzyna - Tematy:
-
buckwheat
reducing sugars
starch content
ethanol fermentation
agricultural distillate
volatile compounds - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł