Temat: kwasowość - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne kefiru i biokefiru
Physicochemical properties of kefir and biokefir
Autorzy:: Baranowska, M.
Tematy:: kefir
kwasowość
synereza
ziarnistość
acidity
syneresis
graininess; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena sensoryczna i fizykochemiczna wybranych jogurtów naturalnych i ekologicznych
Sensory and physicochemical evaluation of selected natural and ecological yogurts
Autorzy:: Wichrowska, D.
Wojdyła, T.
Tematy:: jogurt
czas przechowywania
kwasowość
synereza
yogurt
storage time
acidity
syneresis; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka fizykochemiczna win gronowych pozyskanych z czerwonych odmian winorośli®
Physico-chemical characteristics of grape wines obtained from red vine varieties®
Autorzy:: Pater, Aneta
Zdaniewicz, Marek
Pelczar, Urszula
Piechowicz, Weronika
Tematy:: wino
czerwone winogrona
kwasowość
fermentacja
wine
red grapes
acidity
fermentation; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ wiązań wodorowych na kwasowość związków chemicznych
The influence of hydrogen bonding on the acidity of chemical compounds
Autorzy:: Brzeski, Jakub
Makowski, Mariusz
Tematy:: wiązanie wodorowe
kwasowość
skala kwasowości
hydrogen bonding
acidity
acidity scale; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Chemiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: W sprawie liczby Soxhleta-Henkla
Autorzy:: Bozyk, Z.
Tematy:: kwasowosc
mleko
oznaczanie
liczba Soxhleta-Henkla
acidity
milk
determination
Soxhlet-Henkel number; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1963
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Molecular models in chemistry education at university and upper secondary school - structure of amides
Modele molekularne w nauczaniu chemii w szkole średniej i wyższej - struktura amidów
Autorzy:: Kolář, Karel
Doležal, Rafael
Karásková, Natálie
Maltsevskaya, Nadezhda V.
Křížková, Šárka
Tematy:: acidity
amides
basicity
electrostatic potential
molecular models
kwasowość
amidy
zasadowość
potencjał elektrostatyczny
modele molekularne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Skład chemiczny oraz właściwości fizykochemiczne serów Camembert dostępnych w sprzedaży detalicznej
Chemical composition and physicochemical properties of Camembert cheese available in retail shops
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Baryczka, Marlena J.
Dębczyńska, Anna
Tematy:: ser Camembert
skład chemiczny
kwasowość
parametry barwy
Camembert-type cheese
chemical composition
acidity
colour parameters; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Kwasy boronowe i karboksylowe : podobieństwa i różnice
Boronic and carboxylic acids : similarities and differences
Autorzy:: Adamczyk-Woźniak, Agnieszka
Sporzyński, Andrzej
Tematy:: kwasy boronowe
kwas karboksylowy
kwasowość
boroksyna
benzoksaborol
boronic acid
carboxylic acid
acidity
boroxine
benzoxaborole; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Chemiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Synereza mleka kwaśnego i wpływ NaHCO3 na jej przebieg
The syneresis of sour milk and the influence of NaHCO3 on its course
Autorzy:: Czajka, J.
Tematy:: mleko kwasne
proby badawcze
badania naukowe
kwasowosc
serwatka
masa wody
sour milk
scientific research
acidity
whey
water mass; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1956
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ocena wybranych cech jakościowych paluszków słonych
Assessment of selected quality features of salted sticks
Autorzy:: Borkowska, B.
Bianga, A.
Tematy:: paluszki słone
ocena jakości
sucha masa
kwasowość
sól
cukry ogółem
salted sticks
quality assessment
dry matter
acidity
salt
total sugar; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "kwasowość" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja