- Tytuł:
-
Wpływ stadium dojrzałości oraz przechowywania na zawartość antocyjanów i parametry barwy skórki w owocach oberżyny [Solanum melongena L.]
The influence of maturity stage and storage on anthocyans content and skin colour parameters in eggplant fruits [Solanum melongena L.] - Autorzy:
-
Gajewski, M.
Arasimowicz, D.
Gajewska, M. - Tematy:
-
barwa
przechowywanie
warzywa psiankowate
Solanum melongena
fazy dojrzalosci
zawartosc antocyjanow
oberzyna
owoce - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł