- Tytuł:
- Effect of processing on selected quality parameters of oat beverages
- Współwytwórcy:
-
Majewska, Katarzyna Małgorzata Autor
Piłat, Beata Autor
Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Instytut Nauk o Zarządzaniu i Jakości (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Banach, Joanna K. Autor
Sobiechowska, Daria Anna Autor - Tematy:
-
Technologia żywności
Napoje
Jakość żywności
Analiza chemiczna
Otręby owsiane - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł