- Tytuł:
- Optimized extraction, microencapsulation, and stability of anthocyanins from Ardisia compressa K. fruit
- Współwytwórcy:
-
Martínez-Bustos, Fernando Autor
Antonio-Gomez, Maria Vianey Autor
Hernández-Rosas, Francisco Autor
Andrade-González, Isaac Autor
Herrera-Corredor, José Andrés Autor
Salinas-Moreno, Yolanda Autor - Tematy:
-
Mikrokapsułki
Fenole
Antocyjany
Skład chemiczny substancji
Chromatografia cieczowa
Ardisia compressa Kunth - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2021
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł