- Tytuł:
- Wpływ źródła węgla na indukowanie biosyntezy amylaz przez Lactobacillus plantarum i Lactobacillus amylovorus
- Współwytwórcy:
-
Stecka, Krystyna M.
Grzybowski, Roman (technolog żywności)
Zielińska, Krystyna J.
Suterska, Alina M. - Tematy:
-
Mikrobiologia
Biotechnologia - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2003
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł