- Tytuł:
- Poradnik dobrych praktyk ograniczania strat i marnotrawstwa żywności w produkcji piekarsko-cukierniczej
- Współwytwórcy:
-
Instytut Ochrony Środowiska Wydawca
Łaba, Sylwia Autor
Goryńska-Goldmann, Elżbieta Autor - Tematy:
-
Cukiernictwo
Marnotrawstwo żywności
Piekarstwo - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Warszawa : Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy
- Dostawca treści:
- Academica
Inne