- Tytuł:
- Wpływ zastosowanego podciśnienia w trakcie pakowania na podstawowe właściwości fizyczne serów twarogowych kwasowych
- Autorzy:
- Mazur, Jacek (nauki rolnicze)
- Współwytwórcy:
-
Andrejko, Dariusz (1965- )
Masłowski, Andrzej (agronomia) - Tematy:
-
Fizyka
Żywność
Materiałoznawstwo - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł