- Tytuł:
- Quality of meat from female fallow deer (Dama dama) and roe deer (Capreolus capreolus) hunted in Serbia
- Współwytwórcy:
-
Ivanović, Snežana Autor
Pavlović, Ivan Autor
Pisinov, Boris Autor
Pavlović, Marija (biolog) Autor - Tematy:
-
Sarna europejska
Daniel (zwierzę)
Wartość odżywcza
Dziczyzna
Zwierzęta łowne
Tusza zwierzęca
Serbia
Właściwości fizyczne
Właściwości chemiczne
Składniki odżywcze
Tłuszcze zwierzęce
Jakość żywności
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł