- Tytuł:
- Rola inspekcji weterynaryjnej w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności na przykładzie weryfikacji zawartości WWA
- Współwytwórcy:
-
Miarka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Stanisławek, Monika
Ciecierska, Marta - Tematy:
-
Benzopiren
Żywność - kontrola - Polska
Wędzarnictwo
Wędliny - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł