- Tytuł:
- Current trends in commodity science : food quality
- Współwytwórcy:
-
Małecka, Maria (nauki ekonomiczne). Red.
International Commodity Science Conference (10 ; 2009 ; Poznań)
Samotyja, Urszula. Red.
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań) - Tematy:
-
Żywność - jakość - kontrola
Żywność - higiena
Toksykologia żywności - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
- Dostawca treści:
- Academica
Książka