- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna
- Współwytwórcy:
-
Grzesińska, Wiesława
Rutkowska, Jarosława
Przybylski, Wiesław
Korczak, Józef (1951- )
Korzeniowska-Ginter, Renata
Wachowicz, Ingrid
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- )
Stasiak, Dariusz M.
Wydawnictwo SGGW
Jaworska, Danuta (nauki techniczne)
Trafiałek, Joanna
Kajak-Siemaszko, Katarzyna
Czarniecka-Skubina, Ewa. Red.
Wieczorek, Celina
Kmiecik, Dominik
Hamułka, Jadwiga
Kowalczuk, Iwona (rolnictwo)
Rosiak, Elżbieta
Kolanowski, Wojciech
Tomaszewska, Marzena (rolnictwo)
Latoch, Agnieszka
Wawrzyniak, Agata - Tematy:
-
Kucharstwo - technologia
Gastronomia - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo SGGW
- Dostawca treści:
- Academica
Książka