- Tytuł:
-
Wpływ miejsca uprawy i przechowywania bulw na wybrane cechy kulinarne trzech odmian ziemniaka
Effect of growing location and storage on chosen culinary properties of three potato cultivars - Autorzy:
-
Wszelaczyńska, E.
Pobereżny, J.
Żary-Sikorska, E.
Mareček, J. - Tematy:
-
barwa
miejsce uprawy
odmiana
przechowywanie
smakowitość
ziemniak
color
growing location
cultivar
storage
palatability
potato - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł