- Tytuł:
-
Ocena ważności cech sera twardego i miejsca jego zakupu w opiniach konsumentów z Holandii, Niemiec i Polski
Importance assessment of hard cheese features and place of purchasing it in opinions of consumers from the Netherlands, Germany, and Poland - Autorzy:
-
Nowak, M.
Oziemblowski, M.
Trziszka, T.
Ben, H. - Tematy:
-
Niemcy
Polska
Holandia
konsumenci
opinia konsumentow
sery twarde
badania ankietowe
smakowitosc
twardosc
wartosc odzywcza
swiezosc
konsystencja
termin przydatnosci do spozycia
zapach
barwa
walory zdrowotne - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł