Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Kozioł, K." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Wpływ preparatów białek mleka na wzrost bakterii z rodzaju Bifidobacterium
Effect of milk protein preparations on growth of Bifidobacterium
Autorzy:
Koziol, J.
Skrzypczak, K.
Gustaw, W.
Wasko, A.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych preparatów białek mleka na wzrost i przeżywalność Lactobacillus acidophilus oraz właściwości reologiczne mlecznych napojów fermentowanych
Effect of selected milk protein preparations on growth and survival of Lactobacillus acidophilus as well as on rheological properties of fermented milk beverages
Autorzy:
Koziol, J.
Gustaw, W.
Wasko, A.
Skrzypczak, K.
Slawinska, A.
Solowiej, B.
Tematy:
preparaty bialkowe
bialka mleka
wzrost mikroorganizmow
przezywalnosc mikroorganizmow
Lactobacillus acidophilus
napoje mleczne fermentowane
bakterie probiotyczne
wlasciwosci reologiczne
tekstura zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości fizykochemiczne i przeżywalność Lactobacillus casei w mlecznych napojach fermentowanych otrzymanych z dodatkiem wybranych preparatów białek mleka
Physicochemical properties and survival of Lactobacillus casei in fermented milk beverages produced with addition of selected milk protein preparations
Autorzy:
Gustaw, W.
Koziol, J.
Wasko, A.
Skrzypczak, K.
Michalak-Majewska, M.
Nastaj, M.
Tematy:
wlasciwosci fizykochemiczne
przezywalnosc mikroorganizmow
Lactobacillus casei
napoje mleczne
napoje mleczne fermentowane
dodatki do zywnosci
preparaty bialek mleka
bialka serwatkowe
reologia zywnosci
synereza
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies