- Tytuł:
- Thermal behavior and kinetic decomposition of sweet potato starch by non-isothermal procedures
- Autorzy:
-
Liu, Ying
Yang, Liutao
Zhang, Yingzhe - Tematy:
-
starch
kinetic analysis
thermal degradation
activation energy
mechanism - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł