- Tytuł:
- Recent studies of irradiated mangoes in Brazil : a trend towards commercial approach
- Autorzy:
-
Sabato, S. F.
Silva, J. M.
Cruz, J. N.
Broisler, P. O.
Rela, P. R.
Salmieri, S.
Lacroix, M. - Tematy:
-
gamma radiation
mangoes
physicochemical properties
sensory evaluation - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł