- Tytuł:
- Zastosowanie wysokiego ciśnienia w technologii żywności i medycynie
- Autorzy:
-
Wandel, Agnieszka
Gensler, Izabela
Porowski, Sylwester
Barciszewski, Jan
Jurczak, Janusz - Data publikacji:
- 1998
- Wydawca:
-
Committee on Biotechnology PAS
Komitet Biotechnologii PAN
Institute of Bioorganic Chemistry PAS
Instytut Chemii Bioorganicznej PAN - Dostawca treści:
- RCIN - Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych
Książka