- Tytuł:
-
Technological and Organisational Innovations in Catering Businesses
Innowacje technologiczne i organizacyjne w przedsiębiorstwach gastronomicznych - Autorzy:
-
Tul-Krzyszczuk, Agnieszka
Gębski, Jerzy
Maciąg, Agnieszka - Tematy:
-
technology innovations
organizational innovations
catering firms
products
processes
gastronomy and hospitality
innowacje technologiczne
innowacje organizacyjne
usługi gastronomiczne
produkty
procesy
gastronomia i hotelarstwo - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019-08-08
- Wydawca:
- Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł