- Tytuł:
-
Jakość sensoryczna piw jasnych górnej fermentacji produkcji domowej i komercyjnej
Sensory quality of top-fermented light beers brewed homey and commercially - Autorzy:
-
Lutosławski, Krzysztof
Olędzki, Remigiusz
Kiebel, Łukasz - Tematy:
-
jakość sensoryczna
piwo jasne
fermentacja górna
Witbier
American Pale Ale
sensory quality
light beer
top-fermenting yeast - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł