Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki BIBLIOTEKA UCZELNIANA PANS W PRZEMYŚLU  Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBIBLIOTEKA UCZELNIANA PANS W PRZEMYŚLU 

Wyszukujesz frazę "Lesiak, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Możliwość wykorzystania nowoczesnych systemów pakowania w produkcji przetworów z mięsa wieprzowego
    The possibility of using modern packaging systems in the production of pork and its products
    Autorzy:
    Półtorak, A.
    Zalewska, M.
    Marcinkowska-Lesiak, M.
    Tematy:
    opakowania aktywne
    opakowania inteligentne
    przetwory z mięsa wieprzowego
    active packaging
    intelligent packaging
    pork products
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu dojrzewania i obróbki termicznej na kształtowanie jakości mięsa wołowego pozyskanego z systemu jakości
    The impact of the aging process on the components of texture of beef from different production systems
    Autorzy:
    Półtorak, A.
    Wyrwisz, J.
    Moczkowska, M.
    Marcinkowska-Lesiak, M.
    Tematy:
    mięso wołowe
    proces dojrzewania
    właściwości fizyczne
    metody instrumentalne
    beef
    aging process
    physical properties
    instrumental methods
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ sposobu pakowania na zachowanie barwy mięsa i przetworów z mięsa wieprzowego
    The influence of packaging on color stability of pork and its products
    Autorzy:
    Zalewska, M.
    Marcinkowska-Lesiak, M.
    Półtorak, A.
    Wyrwisz, J.
    Zaremba, R.
    Tematy:
    mięso wieprzowe
    barwa
    atmosfera modyfikowana
    pakowanie próżniowe
    stabilność barwy
    pork
    color
    modified atmosphere
    vacuum packing
    color stability
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies