- Tytuł:
- Potassium multiphosphates for food processing
- Autorzy:
-
Cichy, B.
Folek, S.
Makała, H. - Tematy:
-
dodatki spożywcze
wielofosforany
food additive
multiphosphate - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł