- Tytuł:
-
Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oceny wybranych wyróżników jakości mięsa wołowego
The use of computer image analysis in the evaluation of selected beef quality features - Autorzy:
-
Półtorak, A.
Gębski, J.
Wyrwisz, J.
Zalewska, M.
Łopacka, J.
Ulanicka, U.
Żontała, K.
Stelmasiak, A.
Moczkowska, M.
Wierzbicka, A. - Tematy:
-
komputerowa analiza obrazu
wołowina
tkanka łączna
tkanka tłuszczowa
KAO
computer image analysis
beef
collagen
fat - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł