- Tytuł:
-
Zastosowanie analizy glownych skladowych do opisu konsumenckiej struktury jakosci jablek
The application of principal component analysis to characterize a consumer structure of apple quality - Autorzy:
- Czernyszewicz, E
- Tematy:
-
Polska
owoce
jablka
spozycie zywnosci
jakosc
wyrozniki jakosci
przechowywanie
jedrnosc miazszu
soczystosc
smakowitosc
cechy odmianowe
konsumenci
preferencje konsumentow - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł