Temat: jakość; - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Konsumencka ocena jakości potraw oferowanych przez restauracje o charakterze regionalnym
Consumer evaluation of quality meals offered by restaurants of regional nature
Autorzy:: Dziadkowiec, J.M.
Tematy:: usługi gastronomiczne
jakość żywności
jakość usług
produkty regionalne
satysfakcja
klienta; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jakość miodów importowanych dostępnych na rynku podkarpackim
Quality of imported honeys obtainable on twoj.podkarhe market in the Podkarpacie region
Autorzy:: Dzugan, M.
Ruszel, A.
Tomczyk, M.
Tematy:: woj.podkarpackie
rynek zywnosciowy
miod pszczeli
jakosc biologiczna
jakosc handlowa
import; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka jakosci technologicznej, sensorycznej i trwalosci miesa wieprzowego o zroznicowanej koncowej wartosci pH
Characteristics of technological quality, sensorial and shelf-life of pork with different pH
Autorzy:: Kajak, K
Przybylski, W.
Jaworska, D.
Rosiak, E.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
bezpieczenstwo zywnosci
jakosc sensoryczna
jakosc technologiczna
mieso wieprzowe
ocena sensoryczna
pH; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zastosowanie naparu herbacianego kombucha i kultury symbiotycznej SCOBY do produkcji fermentowanego napoju mlecznego
Application of kombucha tea brew and SCOBY symbiotic culture to produce fermented milk beverage
Autorzy:: Kruk, M.
Wojcik, T.
Trzaskowska, M.
Tematy:: mleko
mleko bezlaktozowe
napoje mleczne fermentowane
produkcja
kombucza
kultury bakteryjno-drozdzowe
kultura SCOBY
zastosowanie
jakosc
jakosc sensoryczna
jakosc mikrobiologiczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw procesu dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej na jakosc wybranych przypraw
Effect of decontamination with the use of steam on the quality of selected spices
Autorzy:: Remiszewski, M
Kulczak, M.
Jezewska, M.
Korbas, E.
Czajkowska, D.
Tematy:: przyprawy
zanieczyszczenia zywnosci
dekontaminacja
para wodna
olejki eteryczne
jakosc mikrobiologiczna
jakosc sensoryczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw sorbinianu potasu na jakosc modelowych wyrobow drobiowych wyprodukowanych bez dodatku azotanu [III] sodu
Influence of potassium sorbate addition on quality of nitrite-free model poultry meat products
Autorzy:: Kotowicz, M
Gajowiecki, L.
Lachowicz, K.
Dabrowski, W.
Koronkiewicz, A.
Zochowska-Kujawska, J.
Sobczak, M.
Zych, A.
Tematy:: przetwory miesne
sorbian potasu
peklowanie
cechy fizyczne
cechy sensoryczne
produkty modelowe
jakosc
mieso drobiowe
jakosc mikrobiologiczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Ocena zawartości wybranych makro- i mikroelementów w miodach komercyjnych oraz w miodach pochodzących bezpośrednio z pasieki
Assessing content of selected macro- and microelements in commercial honeys and in honeys derived directly from apiary
Autorzy:: Doba, K.
Cieslak, M.
Zmudzinski, W.
Tematy:: miód
jakość miodu
makroelementy
mikroelementy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ dodatku inuliny na jakość sorbetów owocowych i warzywnych
Effect of inulin addition on quality of fruit and vegetable sorbets
Autorzy:: Przybylski, W.
Sionek, B.
Jaworska, D.
Spychalska, A.
Rupinska, M.
Tematy:: lody
prebiotyk
inulina
jakość sensoryczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Pozycja jakosci posilkow wsrod czynnikow ksztaltujacych preferencje nabywcow uslug gastronomicznych
Quality of meals and its position among the factors shaping the preferences of catering services customers
Autorzy:: Nowak, M
Trziszka, T
Otto, J
Tematy:: uslugi gastronomiczne
jakosc uslug
posilki
jakosc
preferencje konsumentow
konsumenci
serwowanie posilkow
zaklady gastronomiczne
ceny
zakup
podejmowanie decyzji; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wybrane metody wyróżniania produktów spożywczych na rynku
Selected methods to singularise food products on the market
Autorzy:: Haska, A.
Martyniuk, E.
Tematy:: jakość żywności
systemy certyfikacji
wyróżnianie
rozpoznawanie
konsument; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "jakość;" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja