- Tytuł:
-
Wpływ preparatu z jagód acai (Euterpe oleracea) na właściwości powierzchniowe, autoagregację i tworzenie biofilmu przez bakterie z rodzaju Lactobacillus
Effect of acai berry (Euterpe oleracea) extract on surface properties, autoagreggation, and biofilm formation by bacteria of Lactobacillus genus - Autorzy:
-
Piekarska-Radzik, L.
Klewicka, E. - Tematy:
-
Lactobacillus
jagody acai
autoagregacja
biofilm - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł