- Tytuł:
- Ocena jakości mikrobiologicznej mięsa mielonego przeznaczonego do sprzedaży detalicznej
- Współwytwórcy:
-
Białasiewicz, Danuta
Królasik, Joanna
Zwierzyńska, Agnieszka (nauki techniczne)
Majczyna, Danuta - Tematy:
- Mięso - mikrobiologia
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2002
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł