Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Stan fizjologiczny drożdży piwowarskich podczas fermentacji brzeczek stężonych

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Stan fizjologiczny drożdży piwowarskich podczas fermentacji brzeczek stężonych
Współwytwórcy:: Styczyńska, Marzena
Łoźna, Karolina
Chmielewska, Joanna (technolog żywności)
Foszczyńska, Barbara
Dziuba, Ewelina (1947-2017)
Tematy:: Drożdże - biochemia
Piwo - technologia
Fermentacja
Data publikacji:: 2016
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr. s. 13-14.

Streszcz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Stan fizjologiczny drożdży piwowarskich podczas fermentacji brzeczek stężonych