- Tytuł:
- Ocena znajomości systemu HACCP wśród personelu zakładów gastronomicznych
- Współwytwórcy:
-
Kościej, Anna
Cieślik, Jerzy
Ładziejewska, Dagmara
Cieślik, Ewa - Tematy:
-
Odżywianie
Zarządzanie jakością
Higiena - Data publikacji:
- 2013
- Język:
- polski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł