- Tytuł:
- Quality assessment of finely comminuted sausages produced with the addition of different forms of modified starch
- Współwytwórcy:
-
Baranowska, Hanna M.
Rezler, Ryszard
Dolata, Włodzimierz (1942- )
Piotrowska, Elżbieta (nauki rolnicze) - Tematy:
- Technologia żywności
- Data publikacji:
- 2004
- Język:
- angielski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł