- Tytuł:
- Wpływ przechowywania na zawartość witamin oraz substancji odżywczych w suplementowanych sałatkach warzywnych
- Współwytwórcy:
-
Girek, Tomasz Autor
Girek, Beata Autor
Jatulewicz, Igor Autor
Wydział Matematyczno-Przyrodniczy (Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza ; Częstochowa)
Sztyler, Jacek Autor
Ciesielski, Wojciech (technolog żywności) Autor
Kulawik, Damian Autor
Folentarska, Agnieszka Autor
Ciesielska, Katarzyna (biologia) Autor - Tematy:
-
Witaminy
Magazynowanie
Żywność wzbogacana
Surówki i sałatki
Składniki odżywcze - Data publikacji:
- 2018
- Język:
- polski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna