Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Aktywność proteolityczna szczepów drożdży pochodzących z serów Rokpol

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Aktywność proteolityczna szczepów drożdży pochodzących z serów Rokpol
Współwytwórcy:: Wojtatowicz, Maria
Szołtysik, Marek
Czajgucka, Agata
Chrzanowska, Józefa
Juszczyk, Piotr
Tematy:: Drożdże - stosowanie
Sery - technologia
Drożdże - hodowla
Biotechnologia - stosowanie
Data publikacji:: 2003
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Streszcz. ang.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Aktywność proteolityczna szczepów drożdży pochodzących z serów Rokpol