Metale (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe, Mn, i As) w mięśniach, wątrobie, i nerkach zwierząt rzeźnych i zwierzyny łownej z rejonu Polski północnej, 1984

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Metale (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe, Mn, i As) w mięśniach, wątrobie, i nerkach zwierząt rzeźnych i zwierzyny łownej z rejonu Polski północnej, 1984
Levels of certain metals (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe, Mn, i As) In the muscles liver and kidneys of slaughtered domestic animals and game In northern Poland,1984
Metally (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe, Mn, i As) v myshcakh, pecheni I pochkakh ubojnykh zhivotnykh i dichi iż rajjona severnojj Polshi, 1984
Autorzy:: Falandysz, Jerzy
Centkowska, Danuta
Lorenc-Biala, Halina
Tematy:: metale
miesnie
watroba
nerki
zwierzeta rzezne
zwierzeta lowne
zatrucia
Data publikacji:: 1987
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Język:: polski
Prawa:: Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 4-5; 347-355
0035-7715
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

Oznaczono zawartość kadmu, ołowiu, miedzi, cynku, żelaza, manganu i arsenu w mięśniach świń (209), bydła (75), kaczek (19), gęsi (18), królików (9), dzików (45), saren (35), jeleni (20); wątrobie wieprzowej (95) i wołowej (15) oraz nerkach wieprzowych (98) i wołowych (15) pobranych od zwierząt ubitych w rejonie Polski północnej w 1984 r. W przypadku kadmu i ołowiu anotowano niższe stężenia w mięśniach świń i bydła, a w przypadku pozostałych metali stężenia nie odbiegają od tych jakie zanotowano w latach poprzednich.

Informacja

Metale (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe, Mn, i As) w mięśniach, wątrobie, i nerkach zwierząt rzeźnych i zwierzyny łownej z rejonu Polski północnej, 1984