- Tytuł:
-
Zmiany w oznaczanej in vitro strawności białka mleka poddanego niektórym procesom technologicznym
Peremeny v opredeljaemoi in vitro perevarivaemosti belka moloka podvertnutogo tehnologiceskim orocessom
Changes in the „in vitro” enzymatic digestion of milk proteins subjected to various technological processing - Autorzy:
-
Pronczuk, A.
Smulska, Z.
Bartnik, J. - Data publikacji:
- 1971
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 1
0035-7715 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna