Zastosowanie technik chromatograficznych do analizy barwników azowych i produktów ich rozkładu w produktach konsumenckich

Obserwuje się systematyczny wzrost zainteresowania barwnikami azowymi wynikający głownie z ich niskich kosztów otrzymywania, nieskomplikowanej produkcji, szerokiej gamy kolorystycznej i trwałości. Wykorzystuje się je w przemyśle skórzanym, w produkcji tworzyw sztucznych, lakierów oraz farb, kosmetyków, produktów spożywczych, jednak to przemysł włókienniczy wykorzystuje ponad 65% ich światowej produkcji. W związku z faktem, iż niektóre barwniki azowe w odpowiednich warunkach ulegają rozkładowi do amin aromatycznych (które wykazują właściwości kancerogenne i mutagenne), ich obecność w wyrobach konsumenckich powinna być stale monitorowana. Konieczne jest zatem opracowanie wiarygodnych i miarodajnych metod ich oznaczania. Niniejsza publikacja stanowi przegląd technik stosowanych do analizy i oznaczania barwników azowych i produktów ich rozkładu.

Currently systematic increase of azo dyes interest resulting mainly from theirs low costs and uncomplicated production, wide range of colour and durability is observed. They are mainly used in leather industry, plastics, varnishes, paints and cosmetics production, food products, however, the textiles industry utilize above 65% of the world production. Due to the fact, that certain of the azo dyes can break down under reductive conditions to aromatic amines which are carcinogens and can be mutagenic, theirs presence in consumer goods should be permanently monitor. That is the reason why it is necessary to develop reliable and competent methods of azo dyes determination. This publication is an review of analytical methods used for determination of azo dyes and their degradation products.