Tytuł pozycji:

Przeżywalność Lactobacillus paracasei LPC-37 w serach dojrzewających typu szwajcarskiego

Tytuł:: Przeżywalność Lactobacillus paracasei LPC-37 w serach dojrzewających typu szwajcarskiego
Współwytwórcy:: Łaniewska-Trokenheim, Łucja
Cichosz, Grazyna
Aljewicz, Marek
Łukaszuk-Kępka, Wioletta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Żywienia Człowieka
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Danowska-Oziewicz, Marzena
Data publikacji:: 2009
Język:: polski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Streszcz. ang.

Informacja